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鸭皮蛋的选购与存放方法? 有懂行的吗?
  • 鸭蛋除了在吃的方面要注意之外,在挑选和保存上也要花费一番心思,如果买到不新鲜的鸭蛋不仅做出来的食物不好吃,而且还会影响到人体健康。鸭蛋用水洗过后要尽快食用,水洗后的蛋容易变坏。

  • 夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存,这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;冬天的鸭蛋不放入冰箱,自然室温下也可保持30天左右不会坏。

  • 鸭蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄,也保证鸭蛋的质量。

主营业务:卤蛋,鹌鹑蛋,蛋制品,代加工,贴牌生产

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