纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈：白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。 氢氧化钠还易溶于：乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。

氢氧化钠俗称烧碱火碱以及苛性钠是一种白色的固体易溶于水，在溶于水后会释放出大量的热量。氢氧化钠具有一定的潮解性质，在称量质量时要放于烧杯中，不能够放在过滤纸上。氢氧化钠水溶液具有涩味以及滑腻感，具有一定的腐蚀性质。 氢氧化钠，是一种具有很强腐蚀性质的强碱，一般情况下为片状或者是颗粒的形态。极易溶于水并且形成碱性的溶液，具有一定的潮解性质。极易吸取空气中的水蒸气。氢氧化钠是化学实验室当中必备的一种化学品，是非常常见的化工品之一。纯正的氢氧化钠是无色的透明晶体。在工业品当中含有少量的氯化钠以及碳酸钠是白色的不透明的固体。具有块状片状以及粒状跟棒状等多种。

99片碱产品用途是非常的广，其中包括漂白剂的应用、化学实验中的应用、染料、塑料、药剂等等领域，都有所涉及。 　　漂白剂-工业用漂白剂，工业和消费类应用，如霉菌和霉变的控制在家庭或控制微生物水平，在游泳池和热水浴缸。石油产品-用于勘探，生产和加工石油和天然气。烧碱去除反感的气味，结果从硫化氢（H2S）和硫醇的存在下，从这些材料。铝生产–用来溶解铝土矿，铝生产的原料。化学加工-用作用于范围广泛的下游产品，包括溶剂，塑料，织物，粘合剂，涂料，除莠剂，染料，油墨，药品等的基本原料对烧碱的其他小型应用程序包括水处理，饮料瓶清洁剂，清洁用品，如漏和管道清洁剂，烤箱清洁剂和其他家用清洁产品，家肥皂。