澄粉有什么用途？有谁可以回答一下吗？-如意宝知识分享

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澄粉有什么用途？有谁可以回答一下吗？

澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了
澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。淀粉是普通的一种食物原料，从原料的不同可以区分为玉米淀粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，苜蓿淀粉等。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。
小麦淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，支链淀粉大部分集中于小麦淀粉颗粒的外部，而支链淀粉大部分集中于小麦淀粉颗粒的内部，有机挥发性物质中yi醛的含量高，

: 主营业务：谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉

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谷沅粉户部巷面筋串配方是什么？有谁可以回答一下吗？

面筋粉、谷朊粉、又称活性小麦朊粉，（我一般都用黄河实业生产的晟花谷朊粉，做出的面筋多，嘿嘿）准备一个盆，里面放入半盆水，加入少许盐。后倒入谷朊粉搅拌一下。用揉面的方式揉成团，然后平摊在案板上。用刀从一.. 全文
麻烦请教各位！哪里有销售　面筋谷元粉感谢回答

1、小麦淀粉：小麦淀粉是从小麦中提取淀粉。 2、小麦澄面：澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。全文
饵料拉丝粉有什么用途？有懂行的吗？

拉丝粉各厂家基本都有，品质也不太一样，有很多都是类似状态粉的拉丝，拉丝纯粉比较好用的短丝有鹈鹕竞技短丝，一步到位，濮阳黄河实业了解一下。全文
哪位知道澄粉又叫什么？大家可以说一下吗？

澄粉在也叫做小麦淀粉，也就是无筋面粉，是将面粉加水揉洗出浆，沉淀之后倒掉多余的水，晒干后的粉末就是澄粉。一般用于制作虾饺等透明饺皮的点心。濮阳范县黄河实业有限公司是专业生产澄粉的，你可以百度一下他们的.. 全文

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