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卤味花生技术加盟费用高不高？有人知道吗？

  • 花生以初加工和深加工为主，其是我国重要的经济作物和油料作物。目前，花生加工产品包括花生米、花生油以及花生休闲食品等等。其实，一直以来，花生产业大多以花生压榨为主，花生食品加工一直居于次要地位。但随着花生加工技术水平的不断提升，各类花生食品大量涌现，花生食品加工的比重逐年上升，已接近40%。

  • 花生有名长生果，也称落花果，营养丰富，含有一半的脂肪、三分之一左右的蛋白质，以及8种人体必须氨基酸，是食、油两用的经济作物。花生还富含钙、磷、铁等微量元素和胡萝卜素，经过简单的加工即可食用，生食和熟食均可。花生经过深加工可制成各种高级花生加工品，用于零售、出口、种子等用途。

  • 五香瓜子1、原料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤2、制法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮亮清黑。可在水中加入皂矾25克煎煮。5公斤瓜子可加工五香瓜子6公斤。

主营业务：酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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