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首先在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金，加盟商要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。同时，加盟商要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后，才发现已无资金进行店面后期的运作，岂不闹了个天大的笑话。
柴火鸡是近几年非常火爆的一个美食项目，如今越来越多的创业者发现其前景纷纷选择投资该项目，大多数创业者都选择以加盟的方式开一家柴火鸡店，而选择加盟，不仅需要加盟商投入一定的资金，还需要投入大量的时间和精力，还要选择一个有实力、值得信赖的加盟品牌，毕竟商场如战场，任何一个闪失都可能导致你的投入付之东流。
要控制好经营成本，规划好进货策略，经营过程中的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是必要的。规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。
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