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真空油炸机油炸休闲食品主要特点是什么？求解答

保色作用：使用真空油炸机，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
省炸油，利于环产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要控制温度，有效缓解炸油的过氧化程度，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。
电加热油炸机在结构上，电加热油炸机采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。而且，整机采用不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。采用的自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。

: 主营业务：真空油炸机，清洗烘干设备，巴氏杀菌机

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