采用全自动封闭先时设备适用于炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想的炒货设备。每次可以炒栗子20-50斤。多功能炒货机采用钎特的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，空气传热制炒货不焦糊，炒货机筒外环形保温层保证温度不散失，炒制30KG糖炒栗子只须30-40分种，耗电不到2度，比国内其他炒货机节能60%，达到节电省时，降低了加工成本。

大型炒货机的优点：用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，功耗低，效率好，安全，卫生，板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率好每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。

市场上出现的卧式炒货机深受市场客户的青睐，由于传统锅式炒货机在炒制过程中会有热量散失，这样既不利于提高炒制的效率，同时还浪费能源，不符合国家节能环保的要求。而卧式炒货机滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率好，节能效果十分明显。此外，卧式滚筒通过旋转的方式不停地翻炒，可使炒货上下左右前后立体炒制，既不需人工辅助翻动，更不会出现粘锅、糊锅的现象，且保证了炒出的物料色泽金红亮丽，香气扑鼻。