如今人们生活水平正在逐渐提高，商超行业也在发展起来，很多人在买蔬菜水果的时候会选择去超市购买；其实，超市内的果蔬生鲜货架在选择和陈列摆放方面也是很有讲究的，那么你知道怎么选择果蔬生鲜货架吗？接下来小编就带你看一看：首先要考虑到果蔬的特性，生鲜食品较为特殊，不适宜采用常规的双面超市货架或单面超市货架做陈列，必须用到专用的果蔬货架，并且与果蔬直接接触的层板、展示框等好不要用铁制或木制的，避免生锈或腐坏。其次要考虑到果蔬货架的摆放，如果将果蔬货架摆放在靠墙的位置，一般比较适合挑选既能合理利用超市空间，又不会影响果蔬展示的单面货架。另外还有是一种是吧果蔬架居中摆放的方式，可以利用陈列面积更大的超市双面果蔬架陈列，方便过往顾客挑选所需果蔬;也可以利用超市果蔬展示篮打造生鲜堆头，对顾客形成视觉上的冲击。

我们在采购生鲜货架的时候，会发现除了生鲜货架的规格尺寸外，还有单面货架和双面货架两种类型货架，那应该有很多人想问这两种货架有什么区别啊？要怎么应用到店铺里面去呢？单面货架和双面货架明显的区别就是陈列面积不同，单面货架只有一面可以陈列，而双面货架两面均可陈列。从高度看，单面货架一般在1.8米左右，而双面货架一般在1.35米左右。单面货架因为只有一面可以陈列商品，所以在使用时往往是靠墙摆放，有效节省陈列空间，提升坪效。而双面货架因为两面均可陈列，所以在使用时一般是摆在中间 区域，方便陈列更多商品供顾客挑选。

有效运用隔物板，用以固定商品的位置，防止出现商品缺货而不察，维持货架的整齐度。面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到商品。标价牌的张贴位置应该一致，并且要防止其脱落。若有特价活动，应以POP或特殊标价牌标示。便利店货架商品陈列:由小到大，由左到右，由浅而深，由上而下。货架的分段:可分为上层、黄金层、中层和下层4个层面确保陈列在黄金层的商品是高利润高回转的。另外，利用照明、色彩和装饰来制造气氛，将顾客的视线集中到焦点商品上;季节性商品可放在货架黄金层上，也可单独陈列。