丙二醇是一种有机化合物(二醇),通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇可通过环氧丙烷的水合作用制造。
丙二醇添加于馅类及羊羹可增加防腐力,己二烯酸溶解于本品有相乘之防腐效果,且有湿润效果。生面条以面粉计算添加2-3%可防止干燥,增加弹性,防止崩裂,增加光泽,并可增加保存性。
在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。可用作溶剂,可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中,再加入食品;有较强的吸湿性,对食品有保湿和抗冻作用
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产品用途 1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料,也可用作防冻剂和热载体。 2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。 3.载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织.. 全文
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丙二醇是无色、无臭粘稠液体,具有很好的引湿性及溶解力,因此用途广泛。丙二醇根据化学结构式,可分为单丙二醇(MPG)、二丙二醇(DPG)、三丙二醇(TPG),根据用途可分为医药级、食品级、化妆品级及一般.. 全文
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在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等,由于丙二醇与各类香料具有较好.. 全文
化妆品级无色透明无臭丙二醇化工原料厂家有人知道吗?
丙二醇: 载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。 全文
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