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问一下滚揉机产品特点有哪些?想知道

  • （1）使腌制液在原料肉内均匀吸收（2）增强肉的结合力（3）保证肉制品的切片性（4）增强保水性，提高出口率（5）提高产品的柔嫩性和结构稳定

  • 产品工作原理： 1.真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到 、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性； 2.本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构

  • 1.每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。 2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油（新油为10#**机油，各**加油站均有售）。真空泵的维护与保养可参照真空泵说明书执行。 3.经常检查蜗轮减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。 4.设备外壳及电器开关箱要牢固接地，确保用电。 5.每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通

主营业务：肉制品设备,果蔬清洗设备,烘干机,周转筐清洗

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