2020年伊始，我国突发新型冠状病毒疫情。受疫情影响，畜牧业稳产保供工作难度加大，因交通不畅、人员隔离、复工延迟等原因，影响了畜牧业正常生产和流通秩序，消费下滑，价格波动加大，给行业造成了一定损失。农业农村部会同多个部门，出台了多项稳定和恢复畜牧生产的政策文件，通过政策持续推动和金融拉动，畜牧生产呈现持续向好趋势，生猪产能持续恢复，肉牛肉羊存栏增加，禽产品供应充足，牛奶供应有保障。一、生猪产能持续恢复，养殖收益可观。据对400个生猪定点县监测，2月份，生猪存栏环比增长2.8%；能繁母猪存栏环比增长1.7%，环比连续5个月增长，累计增幅10.0%。全国16万个年出栏500头以上的规模猪场，仔猪存栏环比增长了3.4%，为2019年9月生猪生产施行全国调度以来的增长，基础产能恢复成效已初步显现。猪肉价格高位运行，2月每出栏一头商品肥猪盈利2737元，环比增加119元,养殖收益创历史新高。

（3）根据体型大小进行挑选 目前，我国的黑白花奶牛以大体型为主，其体高（鬐甲部距地面的高度）和体长（肩端上部到结节后缘之间的距离）与种牛有明显区别。 种牛一代、二代的体高、体长相对较小，它们的体高一般只有110-130厘米，体长只有135-145厘米。依托产业扶贫项目，发展特色养殖是农牧区发展集体经济、增加农牧民收入的有效途径。都兰县宗加镇布拉村通过养殖柴达木黄牛让村民的日子“牛”起来。村民的生活发生了翻天覆地的变化，归属感、幸福感不断提升。说起养牛，牧民加布的心里乐开了花，4年时间，他养殖的黄牛从初9头变成了22头，日子也从他养牛变为牛“养”他。

纯种是指遗传上相对稳定、具有相似的体质、类别、生物学特性、生产性能和产品质量并且来源清楚的同一品种或类型内公母畜相互交配而产生的后代。此外，通过三代以上的杂交改良，也可以把非本品种牛改良为达到本品种标准的纯种牛。农民朋友所说的黑白花牛，其实是一个品种概念，指的是原名叫中国黑白花奶牛，现在叫中国荷斯坦牛的牛，是由纯种黑白花牛与黄牛（或其他品种）经过三代以上杂交而形成的，这些牛具有一定的品种特性和外貌特征，在选购时要根据这些特性和特征进行挑选。