先准备好做饼干的材料，将油、糖水、磷脂等辅料均匀地搅拌，然后入到面粉中搅拌，并陆续加入抗氧化剂、柠檬酸及小苏达和碳酸氢铵，加入香兰素。经过反复揉搓和成面团后，静置于面盒内10分钟以上。滚轧：将面团充分进行滚轧和扦揉，要求多次折叠并旋转90角，碾压成一定厚度的面片。造型：制成面片后，用各种形状的成型机切成饼干坏，也可使用具有齿轮形刀口的转动削刀，把面片分割成小块。烘烤：将饼干坯置于烤盘上烘烤，炉温一般要求230～270℃左右，烘烤4～5分钟即成熟。有条件的单位可采用食品电烤箱或远红外线烘烤箱。等到烘烤出来的饼干冷却后，经过包装即可上市。如果改变上述配料的成分和用量，就制成不同品种的饼干。

是为了顺应经济发展，在成立于1984年的当地老牌食品公司——宜昌龙台食品公司的基础上，于2002年完成改制后成立的现代化食品企业。华尔公司经过多年的努力，现有注册资金8000万元，从业人员200余人，拥有现代化饼干生产线三条，威化生产线一条，膨化食品生产线一条，主要生产高中档、散称饼干、袋装及礼品盒饼干等营养饼干系列及膨化食品系列

宜昌华尔食品有限责任公司专业曲奇饼干生产厂家。1984年，改革开放的春风刚刚作响之时，宜昌龙台食品有限公司也就此诞生。经过18年时光磨砺，龙台食品在宜昌市站稳了脚跟。并于2002年正式改制为宜昌华尔食品有限责任公司。麦特龙饼干糕点拥有四大系列产品，他们都是品牌的主打产品，能够表现出品牌的特色，也是其销售收益者，那么有哪些系列呢?曲奇饼、朱古力夹心饼、蛋糕糕点、喜庆回礼，这四个系列一直非常的热销，带动了品牌的发展。