食用菌机械设备标准化 春暖花开，万物复苏。食用菌业内人也开始紧锣密鼓忙碌着，迎来菌类的生产阶段。现在是食用菌产业转型关键期，以前的个体农户开始向规模化标准化公司转型，与此同时，机械行业也迎来了销售旺季，购买不适合的或者劣质机械设备不仅耽误生产还会产生一系列的损失。近日，笔者有幸针对市场流通比较常见的生产香菇、木耳所用的机械设备与湖北隆兴机械设备有限公司总经理王三龙进行了交流探讨。 品质源于专业 隆兴公司王总经理在“中国香菇城”随州随县长大，随县作为中国香菇种植产业的发源地，香菇文化氛围浓重。王总从小就接触香菇，比很多普通公司更清楚食用菌的生产细节。所以，浙江叶华机械设备有限公司在设备的制造上会更加针对生产细节去设计改造机器，让设备更贴近食用菌从业者的生产需要。

隆兴香菇菌棒刺孔机 香菇菌棒刺孔阶段与方法刺孔具有促进菌丝生长的增氧作用，用于促控菌棒培养时间的调节。刺孔后的自升温现象，为低温季节菌棒促长,提供了便利条件。但是，菌棒刺孔的自升温，应限制在28℃以下的菌棒管理中应用。菌棒刺孔后的棒内与棒外温差2~4℃左右。所以，刺孔后应严密监视温度变化。刺孔:菌团直径长到5~8公分,用牙签沿菌种穴周围刺孔4~6个，孔深1公分。第二次刺孔:菌团直径8~10公分,用毛衣针粗的钉子沿菌团边沿向内2公分刺孔,孔距2公分左右，孔深1公分。第三次刺孔:菌团直径长到10~15公分,4个点菌孔大部分已经连通,采用二次刺孔要求刺孔，两个菌团之间的明显接合位置，不宜刺孔。

科技的进步使我国农业的发展，不管是种植业还是其他行业，产量都得到了大大的提升，据小编了解平菇种植又出了新技术，各位平菇种植户们赶紧了解一下吧! 平菇半熟料栽培就是不用完全蒸熟，是近几年的新技术。但是种植户在实际操作中感染率很高，广大种植户对该技术持怀疑态度，究其原因是平菇种植户对该技术原理及生产工艺掌握不到位造成。 平菇半熟料生产成功率高的关键点: 1、建堆发酵温度达50C左右，诱导杂菌包子彻底萌发成营养菌丝体。温度过高，杂菌包子处于自我保护，又会进入休眠状态。 2、蒸料时，料温达90C左右，维持3小时左右，时间不可过长，否则高温有益菌易遭损坏，造成感染率上升。