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厨房设备怎么选购？ 知道的请回答

  • 厨房设备要符合卫生安全 的要求。厨房设备大多直接接触食 品，其 卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此，设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。

  • 费用 想到费用人们只考虑买价，这是极不完整的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。

  • 厨房环境即设备布局的环境决定了选择厨房设备必须充分考虑安全因素。厨房环境相对较差，大多厨房还免不了水、蒸汽、煤气 以及空气湿度等 对设备的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防湿气干 扰、防侵蚀性能先进的设备。

主营业务：厨房设备,厨具

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