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大神赐教！牛肉锅加盟哪家好求解答

  • 卤水的制作以及保养；卤水是一锅黑黑的施法材料，从中能得出许多的美味，卤水其实是时间的味道，反复的加入卤料、卤味进去，卤料、以及卤味的风味就会不断积累，使其味道越发醇厚，南京卤味牛肉锅加盟多少钱，其中卤水的制作其实是比较简单，心思在于保养上，上海卤味牛肉锅加盟多少钱.

  • 卤牛肉的做法锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，卤味牛肉火锅加盟，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒，葱，姜，改用小火慢慢焖煮，待牛肉软时捞出，切成长3.5厘米左右的条。另起锅，下生油烧热，煸辣椒，蒜泥，起香后倒入部分原汤，放盐适量，离火投入牛肉条浸制，汤稍冷却后，撒入香菜段。食用时捞出装盘，拌以香油，红辣椒，香菜段即成。

  • 卤牛肉的做法牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水 。捞出。锅中放清水，放入所有香料。放入牛肉，将糖，酱油放入锅中。大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时。这个时候加盐，苏州卤味牛肉火锅加盟，然后继续煮至完全入味即可 。小贴士这盘妈妈卤的瘦瘦的牛肉，真的很好吃！！

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