米线的生产流程是有讲究的,其过程要是做得好,那么米粉的口感就会好很多,米线机生产时配方也很重要,厂家会教的
米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干,是选用大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线机生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库。
玉米面条机是怎么实现生产的?
玉米面条机又称五谷杂粮面条机,它不但可以生产纯玉米面条,还可以生产莜面,高粱、小米、豆面等杂粮面条。还可以用浸泡2小时的大米,脱皮玉米糁,高粱米等为原料制作多种口味杂粮面条,满足不同口味习惯的消费人群.. 全文
商用米线机 玉米面条机怎么做出口感好的面条?
之前做玉米面条的时候都是加入一些淀粉,使面条更劲道的,你可以试试这个方法哦。 全文
米线机生产米线时可以在原料中加入淀粉吗?
在原料中加淀粉与不加淀粉生产都是可以的,根据个人的生产情况来决定吧 全文
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