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荠荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。现代研究表明，荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹。一般都是选择去菜市购买新鲜的，要是不在生长期需要可以去河南鼎佑去购买。
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20~25摄氏度。生长发育适温为12~20摄氏度，气温低于10摄氏度、高于22摄氏度则生长慢，生长周期延长，品质较差。荠荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2~5摄氏度的低温条件下，荠荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。 因此有了速冻荠荠菜。要选择有名气的厂家。
我们这里都是买新鲜的，去菜市买。至于厂家不太了解，你可以搜索荠荠菜厂家找找看。
主营业务：速冻面米食品（生制品,熟制品）,速冻果蔬制品生产,销售
敢问大家，北京速冻荠菜批发哪家的好？
速冻荠菜馅我之前买过大量的，主要是我们饭店用的，给客人带酒席用的，现在我们知道很多朋友都是比较细化吃甜食的，所以荠荠菜是我们店的一道特色菜，很多老人、少年、小孩都是比较细化吃的，我采购就是在当地的一家.. 全文
谁能回答！速冻荠荠菜食用需要注意的问题？
荠菜属于野菜，其生活环境不是很干净安全，不能生吃荠菜，都要用水焯水处理一下再吃。 全文
哪位知道速冻荠荠菜选购技巧？ 十万火急！
速冻荠荠菜买的时候一定要分清楚你是买来干什么用的，有的是大型高端酒店那就要选择大厂出售的干净的，新品种的荠荠菜，这样用起来才能满足顾客的需求，推荐联系鼎佑食品厂哈 全文
北京速冻荠菜批发选哪家？
速冻荠荠菜我们在超市进行选购的时候，主要是买那些大小均匀，比较干净的一些，坑能有时候购买速冻的看到不是很清楚，但是整体大致的是可以看出来的，后来看到超市进货是在一家鼎佑食品厂购买的，上网查了一下鼎佑食.. 全文
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