当α-淀粉酶作用于淀粉时,随着反应的进行,溶液的黏度会逐渐下降而还原力则逐渐增加;同时,由于底物浓度的减少,使得产物的浓度增加,酶也就会出现部分失活的可能,后导致反应速度逐渐降低,直至还原力不再增加,此时的水解率称为“水解极限”。
曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种。2000多年前,我国就用它于制酱,它也是酿酒、制醋粬的主要菌种。现代工业利用粬霉生产各种酶制剂(淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)、有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等),农业上用作糖化饲料菌种。
所谓退浆,去除织物上浆料的工艺过程。棉、粘胶以及合成纤维等织物的经纱,在织造前大都先经过浆纱。浆料在染整过程中会影响织物的润湿性,并阻碍化学品对纤维接触。因此织物一般都先经退浆。棉织物退浆兼有去除纤维中部分杂质的作用;合成纤维织物有时可在精练过程中同时退浆。
中性纤维素酶的类型有哪些? 有谁可以回答一下吗?
中性纤维素酶的分类 (1)葡聚糖内切酶:能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1,4糖苷键。 (2)葡聚糖外切酶或纤维二糖酶:能从纤维分子的非还原端依次裂解β-1,4糖苷键释放出纤维二糖分子。 (3)β-葡.. 全文
怎么与淀粉酶工厂进行合作呢?大家可以说一下吗?
淀粉酶工厂应该要全心全意地服务于客户,不能卖出东西之后就对客户不闻不问,对客户的问题置之不理。 全文
朋友们,固体纤维素酶厂怎么选择呢?
与固体纤维素酶厂谈合作需要:明确自己想要什么。与厂家谈合作要明确自己想要购买什么样的,谈合作这些内容必须要明确。 全文
高温淀粉酶的特点有哪些? 急需赐教
高温淀粉酶的主要功能是水解淀粉分子中的糖苷键,将复杂的碳水化合物转化为单糖。 全文
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出口氧气钢瓶在储存的时候,切记空瓶与实瓶需要实行分开。氧气瓶库应该符合《建筑设计防火规范》。氧气瓶库.....
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