由于经熔炼后珐琅材质表面无毛细孔,可耐受高浓度酸碱,不会和食物发生氧化反应,食物长时间储存或反复加热后,也能保留原来的鲜味。珐琅的内丨壁无法吸收食物的味道,烹饪后锅内不会残留余味,简单清洗后就能制作下一道美食,也不会串味。
烹调的食物美味又营养。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴,营养又入味。也可以煎炸,甚至还能放在烤箱里使用,烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪,能够保持肉质鲜美,食材原汁原味。
在仁众工贸眼里,要论高颜值的锅具,那非珐琅锅莫属了。珐琅锅早就成为欧美厨房的标配,现在不论是国内火爆的美食节目,还是影视剧里,都能看到珐琅锅的身影。珐琅锅除了它的高颜值之外,功能更是好用到许多人成为它的“自来水”。
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锅内丨壁为二层灰色珐琅喷涂(珐琅基釉+珐琅面釉),精细喷涂工艺,表面形成保护膜。 全文
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