水是人类赖以生存六大营养素中重要的一种，水中的矿物质和微量元素对人体健康至关重要。水资源研究中心指出：水对于生命的起源及在生命延续过程中起着相当重要的作用，从这个意义上讲，我们不能说水就是用来解渴的，水的深远意义在于维持人类健康延续生命。人们在选择饮用水时，更应注重是否有利于健康，纯净水是否有利于健康呢？营养与发展中心在中国饮用水会上强调指出纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有微量元素、营养素和营养物质，就会迅速地溶解于纯净水中，然后排除体外，使人体内的营养物质失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。

民以食为天，食以水为安”。水是生命之源，是人类赖以生存的物质基础，获得安全的饮用水更是人类生存的基本要求。群众有所求，政府有所应。近年来，市委、市政府在推进农村饮用水工程建设上铆足了劲，把解决农村安全饮水问题列为头等民生大事，集中人力、物力、财力，按计划、分步骤、有重点解决群众的安全用水。要压实各级主体责任的。重视农村饮用水安全就是重视民生，抓好抓实农村饮用水工程建设就是心系群众利益、为民办实事好事的体现。从结构上包括从源头到龙头的取、输、净、配过程，处于自然系统与社会系统之间；从功能上，得到洁净、充足的饮用水，需要实现合格的水质、充足的水量、稳定的水压等3项基本目标，在实现基本目标的过程中，还应确保系统自身的安全。

一看证件。订购桶装水时，要挑选证照齐全、卫生条件良好的销售点，如果长期或大量购买某品牌的水，应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的授权经销点。二看质量。可以从观感上加以区别，纯净水水体洁净、无色透明、无悬浮物和沉淀物、不黏稠和无异味。三看封口。消费者应仔细辨认桶装水的封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反，真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。四看外观。有的桶装水标签信息不齐全，桶身发暗甚至发黑，建议不要购买，说明生产桶的材料不符合相关标准或使用周期过长，存在食品安全隐患。