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请问：中期茶为什么这么火？

中期茶就是指经过多年陈放后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶。不过目前大家比较认可的是7—15年这个区间。目前市面上比较活跃的中期茶品牌？中期茶目前有很多，有一线活跃品牌如大益、中茶、下关、昆明茶厂，也有很多性价比很高的二、三线品牌如兴海茶厂、南峤茶厂、昌泰茶厂等等。现在中期茶很受欢迎，我之前在荔湾区的龙湾碧水茶行买的茶叶不错。
中期茶本身就是一个适合品饮的产品类型，保健养生的功效也更高。而且大部分产品还处于价值洼地，所以，中期茶产品无论是对于流通渠道，还是对于庞大的中产阶层来说，都是一个很有吸引力的“香馍馍”。
考虑到茶叶经历了长时间的静置，因而在冲泡中期茶之前，可以用得当的方式让茶叶重新焕发活力，我们把这个过程称之为醒茶。根据茶叶属性的不同，醒茶的时间长短不一，少则一星期，多个三个月。中期茶完成醒茶之后，在冲泡的过程中会表现得更加自然。

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