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魔芋素食加工批发多少钱

  • 魔芋片罐头加工技能　　1．质料与设备。质料为魔芋精粉、大米粉、纯碱、盐、柠檬酸等。设备为膨化拌和罐、夹层锅、真空主动封罐机、灭菌锅(工作压力大于0．8MPa)等。　　2．工艺流程：魔芋精粉。膨化→加热成形→预煮→漂洗→称量装罐→加盐水→密封→灭菌→冷却→制品　　3．操作技能关键　　(1)膨化：在常温下将魔芋精粉、大米粉(米粉粒度用100目筛过90％以上)、水按1∶1.5∶40—50的份额在不锈钢膨化拌和罐中制造混合拌和1～1.5小时，拌和速度每分钟25～30转，使其精粉充沛膨化构成安稳混合悬浮液。

  • 魔芋是一种常见的南星科多年生草本植物，魔芋又叫做鬼芋、蛇六骨，市面上常见的就是魔芋豆腐。工厂上的魔芋制作方法是将采集的魔芋置于流水中，在水中浸泡2-3天，使之溶解于水中，以免发生意外，浸泡时每天换水2-3次，浸泡后用旺火烘烤，将撒在炭火上，提高芋片白度。烤至三四次成干后，取出晒干，即为干魔芋片。将烘干了的魔芋片，经研磨、风选等工艺精制而成魔芋精粉。

  • 魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如减肥健美等。另外，它还可用于制作光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成减肥等产品。

主营业务：魔芋机械,魔芋豆腐机械设备

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