工艺流程:魔芋精粉→膨化→精粹→制丝→固化定型→扎结→封装→灭菌→制品 3.操作技能关键 (1)膨化:在常温下将魔芋精粉与水按1:28~30的份额在不锈钢膨化拌和罐中混合制造,以每分钟20~30转的速度拌和,混合液的温度控制在20GC左右,拌和的混合液不随拌和器滚动时中止拌和,然后将膨化混合液在罐中静置膨化1.5~2小时,构成安稳的悬浮液。
当前鲜魔芋的的市场需求较大,但魔芋机械难以满足当前要求,因此,研究鲜芋低温冷冻干燥技术,直接生产有机无硫全粉,是当前的重中之重,只有低温冷冻干燥技术,才能满足当前对鲜魔芋的日益增长的需求;(3)市场容量有限,信息渠道不畅。魔芋机械设备大批量生产尚需时日,当前设备难以带动魔芋产业的整体发展,因此,建立通畅的魔芋设备信息渠道,亦是当前急需解决的事;
魔芋机械节约水电、自动控温,普通民用220v,可生产60至180斤鲜品、操作简单、有自来洁净水即可生产、不卡机、安装简单、经久耐用。生产完毕后、用很少水很容易清洗干净、一年四季均可生产。襄阳天然星食品科技有限公司从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的专业厂家,公司秉承“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,可靠的品质为生存根本,我们始终坚持用户。更多魔芋食品机械价格、湖北魔芋粉价格请咨询我们,我们将为您提供满意的服务。
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