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开化特产礼品是什么？

开化的特色小吃何田清水鱼、开化青蛳、金溪石斑鱼、马金豆腐干、苏庄炊粉肉、钱江源土鸡煲、古田山干菜、南华山珍煲。
开化龙顶是中国的特的级名茶，其采用的是高山良种茶树，经传统工艺精制而成，其外形挺秀、银绿披毫、香高持久、鲜醇甘爽，多年被评选为农业博览会金奖。
开化清水鱼是开化的十大名菜之一，它所选用的鱼是活水里生长的，口感清香，没有土腥味。清水鱼的做法是将鱼放在油锅中煎至金黄，然后放入适量的黄酒，再加入足够的水闷煮，等汤汁熬成白色的了再放盐和味精等调味品，调好味之后就可以起锅享用了。

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