工艺流程:魔芋精粉,溶胀→制粒→配料拌和→装瓶→灭菌→制品 3.魔芋凝胶颗粒的制造技能关键:将魔芋精粉以1∶45~50的份额参加到已煮沸的水中,一起加少数的碳酸钠和环状糊精,充沛拌和至魔芋精粉彻底溶胀膨化后放入蒸屉内,用蒸汽蒸30分钟使其凝固构成凝胶块。将凝胶块放人沸水中沸煮脱碱20分钟。待冷却后用不锈钢切成2~3毫米小方块颗粒或用成型机械加工成园形颗粒,将加工的凝胶颗粒放人活动的清水中漂洗去除碎屑和残留碱味后,捞出沥干水份。
热成形:将混合液送入夹层锅中缓慢进行加热并进行拌和,使其液加热均匀。加热温度为50~70℃,当加热至物料烫手而又不粘手时中止加热和拌和。然后静置寄存30分钟使其收敛。 分块预煮:用不锈钢将凝固的魔芋糕划分红500px见方的小块,放入配以0.1%的纯碱沸水煮液中煮至无夹心后捞出。
本公司生产魔芋食品机械多年,经过不断的技术积累已经具备各种魔芋机械的制作水平。我司制造的魔芋食品机械在性能上更优,能保证产品的性能完整。科学的设备、大规模的工厂、节能水平过硬的技术人员是一家优良企业应该具备的,选择我司的魔芋食品机械错不了。
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魔芋海花生产设备精炼机的维护与保养如下:1。为避免辊筒因温度突变造成断裂,机器在冷却的时候一定要遭机器的运行过程中缓慢的进行,必须在机器的运行过程中缓慢进行。2。检查机器各部的润滑是否做到正确操作,润.. 全文
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