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上海豆浆粉的功效与作用？

防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。防止支气管。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管的发作。
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从营养构成上看，豆浆粉在加热干燥过程中可能会损失少量水溶性维生素，其他营养成分如大豆蛋白、大豆脂类、脂溶性维生素、与蛋白质结合的钙等矿物质都是保留的，由于损失的这些少量维生素不是豆浆提供的主要营养，所以在营养构成上，两者没有本质的差别。

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