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山东速冻小油条制作小技巧有哪些
  • 我们在超市的时候可以看到很多的速冻食品,像饺子和包子之类的食物。那那你有没有听说过速冻油条呢?你知道速冻油条是什么吗?我们平时会经常吃油条,但有时候出去买油条又太远了,在这个时候我们可以自己准备材料来做油条哦。那油条怎么做呢

  • 1、将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体形成孔洞,达到柔顺即可。

  • 5、加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止;6、自然醒发4小时即可使用。

主营业务:速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品

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