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牛肉酱厂家的酱要如何进行存放？

家庭自制或加工过的酱制品，保存时需要将酱装入干净玻璃瓶中，上面留1厘米左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或柠檬汁，并马上拧紧瓶盖。如瓶盖密封效果不好，可先蒙上1~2层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖。根据盐的含量于常温保存或冰箱冷藏。
对于酱状调味品，不要用不干净的筷子、勺子接触它们，否则会加速长霉变质。放入冰箱中存放的大酱，也不宜存放的过久，以防变质。
选购爱吃的酱，注意生产日期，买回家放冰箱冷藏区储存，用无水无油消毒干净的勺子取用酱，吃完拧紧瓶盖，再放回到干净无异味的冰箱。

: 主营业务：辣椒酱,海鲜酱,牛肉酱,香菇酱

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