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咸鸭蛋好不好吃不在于那里产的，或者制作方法，主要的在于鸭蛋。制作咸鸭蛋首l选河滩散养和放养的鸭蛋，这样的鸭经常吃鱼虾，做出来的咸蛋，蛋黄色泽红润，出油多。zui简单原始的做法是使用黄泥加上食l盐和成稀泥，盐一定要多放，将鸭蛋放入裹满稀泥，然后裹草木灰，放入坛或者缸中密封，放阴凉处，zui多15-20天就可以食用。你做蛋黄酥应该首l选这种方法制作的，蛋黄结实不易散，也是做蛋黄酥的首l选材料。
我是咸蛋爱好者哈哈什么咸蛋黄月饼，蛋黄酥，蒸咸蛋黄，咸蛋黄炒茄子。想想就流口水，咸蛋黄好吃的话一是要有油二是不太咸。据我了解广州有一家制作咸蛋黄有二十年经验的店，叫回味源的，去了一问就知道，味道棒棒哒。
咸鸭蛋蛋黄是一款非常好吃的美食，属于腌制食物，口感好，深受消费者的喜欢，端午节将至，咸鸭蛋蛋黄也成为了送礼的之一，我们家一直买的都是回味源家的咸蛋黄，每次要做粽子、蛋黄酥的时候都是从回味源家批发的咸蛋黄，真的很不错，而且回味源也属于老品牌了，还是很值得信赖的，你可以去了解一下。
主营业务：咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋
哪位知道：哪里有正宗咸蛋黄批发？
什么牌子的话看个人口味选择啦，我比较喜欢吃着也不是很咸，蛋黄还流油，强烈推荐呢！ 全文
楼主请问：红心咸蛋黄做什么美食好吃呢？
咸蛋黄在国内外可谓是红翻了天，趁着这股热潮未减，很多人都尝试着将这个“网红食品”做出更多新花样，咸蛋黄鸡翅、咸蛋黄酱油海鲜炒饭、咸蛋黄粥、咸蛋黄鸡蛋仔、咸蛋黄l冰激凌、咸蛋黄薯片、咸蛋黄肉松、甚至还有.. 全文
有知道哪些生产烘焙店咸蛋黄的厂家吗？哪位大神能告诉我？
烘焙店咸蛋黄这个我觉得得看知i名度吧，选个行业内比较靠谱的，经过市场认可的，食物产品质量好的，大品牌的价格可能会贵些但总比买个小厂家的，出了问题，说都不好说。 全文
海鸭蛋厂家应该选择怎样的？
选择海鸭蛋厂家zui好去厂家进行实地考察，如果想要购买到好的海鸭蛋，那么就要多了解，去实际现场考察。这样肯定会找到一家优l质的海鸭蛋厂家，推荐你了解一下回味源这家的，毕竟回味源也是老品牌了，还是值得信.. 全文
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厂家的话，我觉得每家都有好和不好，但是主要还是看你找什么类型的厂家。定位准确很重要。...
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