1、是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒 烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，设备应当有某种设置把油接住，然后让油流 到设备外面去。 2、是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度 计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。 每一款烧烤设备都会有自己的特色，根据上述挑选可以节约时间，省时省力。

1.使用前应对机器全部查看各滚动有些是不是有障碍物,光滑有些是不是疏通,面斗内是不是清洗。2.查看电源是不是与本机使用电压相符,安全地线是不是牢靠,装上漏电开关。3.单相(220V)拌和机注意使用电源电压偏差应不超越额外电压的5%,如使用电源电压高于230V或低于210V时均应选用大于该电动机的额外功率10%以上调压器或稳压器供电使用。4.试机接通电源,注意机器旋转方向是不是与转向箭头共同,假如旋转方向与箭头反向时可将电源的其中两条对调,(三相380V)即可使转向正常。5.作业结束后,应对烤鸭炉清洗,盖好箱,保证清洁,各滚动部份加光润滑油待下次使用方便。

1、无烟烧烤炉燃气点火系统高品质点器，旋转电机，宽大耐温度玻璃视窗，视物一 目了然。 2、自动测温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，火力可调整强弱，操作 简单，安全。 3、能保持事物的营养物质，口味佳、外酥里嫩、色泽金黄。 4、具有无烟烧烤、涮烫、火锅、烤肉、烤制贝类海鲜、快餐桌等功能，适合于室内 外烧烤。