黄酒的产销形成了竞争-如意宝知识分享

黄酒颜色大致分为两类，房县黄酒微黄色，江浙一带黄酒为棕色（褐色），房县黄酒无添加，随着发酵时间增长，酒体颜色由乳白变为微黄；江浙黄酒添加有食用添加剂焦糖色，颜色呈现棕色。
黄酒的市场并不像葡萄酒市场一般成熟，没有完善的法规为合格品以上的品质做分级，也没有成熟第三方权威机构来正一正三观和味蕾。少数几家酒厂占据了几乎全部的市场，他们对自己的产品有绝对定价权。所以，很难通过包装去判断一个贵的酒就一定品质好。合口感，才是好黄酒！
在国内，各酒种之间争夺市场份额的局面日趋激烈。啤酒的大众化、普及化强势依旧，白酒的销售量也很大，这些都对黄酒的产销形成了竞争。

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