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蛋白饮料用喷淋杀菌锅好还是双层水浴杀菌锅比较好？

这个问题就比较复杂了。具体还是分产品而定吧，水浴式杀菌相对来说更彻底一些。节能的花一般双层杀菌锅都是比较节能的，相对于单锅来说的话。您是做什么产品要求的杀菌温度是多少，根据这些条件给推荐适合的设备。
肉制品杀菌锅可以用单层杀菌锅，双层水浴杀菌锅，从控制上可以用电脑半自动与全自动。肉制品的杀菌效果主要取决于升温速度，所以厂家一定要选择工艺成熟，有资质的厂家
电脑半自动杀菌锅与全自动杀菌锅的区别在于全自动控制相对来说精准，另外全自动可以保存多种产品的杀菌工艺，另外操作也非常方便，这样比较节约人工

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