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衢州土特产有哪些能带走？

  • 何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。

  • 开化的特色小吃何田清水鱼、开化青蛳、金溪石斑鱼、马金豆腐干、苏庄炊粉肉、钱江源土鸡煲、古田山干菜、南华山珍煲。

  • 开化土特产有开化龙顶茶、古田山矿泉水 、钱江源豆腐干、野葛粉 、金针菇等，建议来本地了解下哦。

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