油烟在经过无烟烧烤设备后,都被电场高压电离,低压吸附在电场。在油烟积累到一定量后会回流到净化器底部的接油盘里。无烟烧烤设备安装排风和净化装置,排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟,被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过,经过这一过程净化处理后,净化率能可达到95以上,达到室内外环保检测要求。顾客无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉,环保,对身体也很健康。无烟烧烤设备属于一体式净化机取代传统烧烤车,不锈钢结构经久耐用,移动灵活性强。操作简单无需安装,通电即可使用。需要注意的是无烟烧烤设备需要定期清洗一下,已达到无烟的状态。
无论是燃气烤炉、炭烧烤炉、还是无烟电烧烤炉,每次使用完毕且待烤炉冷却后,一定要及时清理炭灰、油渍及食物残渣,千万不要懒得清理或者打算等下次使用时再来清理,这样做的结果只能是留下更大的麻烦,而且这些残渣还会对烤炉部件产生副作用,缩减烤炉使用寿命。
无烟电烧烤炉的排烟原理,是一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程;百年厨具无烟烧烤炉带有不锈钢空气幕和过滤循环风装置系统。有效地吸入和过滤烧烤时产生的烟雾,使过滤后的烟雾和气体再次燃烧。特别设计的不粘烤盘及下设的接油水槽,可以使燃烧时产生的油脂顺着烤盘上的导油孔流入水槽,避免与加热管直接接触产生烟雾以及致癌物质,从而达到健康饮食,绿色环保的烧烤目的。
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原料:辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;原料:鸡精(2两)双桥味精(2两)蒜肉(3两)生抽一瓶(大)四川麻辣酱(.. 全文
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制作方法:1、将羊肉切成厚7毫米的片,放盆中,洋葱切成碎末,姜切成极细的细末,西红柿切成细末,同放在羊肉盆内,加胡椒面,辣椒面、花椒水、绍酒、糖,打开鸡蛋放入,搅拌均匀后放入面粉。2、取肉片往钎子上串.. 全文
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