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如何生产更好的含铝箔高温蒸煮袋呢？

  • 高温消毒时，选择消毒设备是关键。对于消毒设备zui基本的要求是，有自动温度控制装置，在锅体的上、中、下都要有温度检测探头；有对锅体内部保压设置；加热和降温要缓漫均匀，要注意控制杀菌温度和杀菌时间，121℃蒸煮时消毒不能超过40分钟，135℃蒸煮时间不要超过30分钟。

  • 有些食品厂家使用蒸汽杀菌，蒸汽直接吹在包状袋上，造成局部的温度过高，消毒后有许多在蒸汽喷口附近的产品出现严重分层现象。处理此类问题，应该在蒸汽喷口部位加装挡板，使蒸汽均匀地对消毒锅里的包装杀菌。在降温时要特别注意，一般厂家采用冷水直接降温。如果把冷水直接浇到较大的剪切力，胶层的黏结力会因此降低。所以降温时要采用水浴降温，使温度缓慢降到40℃，并且降温时需要保压，否则会造成破袋的现象出现。

  • 总之，高温蒸煮包装目前还是受到业内人士关注比较多的领域，各家都有自己独特的工艺控制点，在这里笔者只是笼统地介绍一下感受，希望大家在生产中注意细节控制，发现问题后，要分析问题的产生原因，制定解决问题的方案，并且对于问题的处理有明确地记录，建立档案，避免下一次出现重复性的质量问题。

主营业务：真空袋,铝箔袋,彩印袋,高温蒸煮与水煮袋,休闲食品袋,卷膜等

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