瑞麦嘉禾教您面筋粉制作的面筋美食之——
面筋丝瓜汤
主料：油面筋 240克、丝瓜320克
调料：姜 5克、大葱10克、盐3克、白砂糖3克、香油5克、胡椒粉2克
烹饪方法：
1、 姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。
2、面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。
3、将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。
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怎么辨别面筋粉的好坏呢？
其实总的一句话就是找到适合自己价格和质量的产品，才是好的产品，那么在面筋粉行业如何去衡量性价比呢？
瑞麦嘉禾销售经理认为应该从价格，产品的质量入手，所谓质量应该在面筋粉的蛋白含量，吸水率，理化指标以及特性上综合去判定，质量合格的谷朊粉应该是各种指标至少符合**的，当然现在市场上对**的认识有误区，大多提到的是理化指标（就是蛋白，吸水率，水分等参数）而忽略了面筋粉的特性，而事实上面筋粉的特性才是影响面筋粉应用的关键指标。影响面筋粉特性的原因跟所用原料与工艺有关。我们认为只有理化指标与特性都达到国标的面筋粉才在市场上长期生存。厂家的销售去向也和谷朊粉价格有息息相关的联系，前几年谷朊粉出口量很大，好多厂家只关注出口这块的订单了，忽略了国内的销售市场，出口有点风吹草动走势不行，厂家马上就会处于半停产状态。
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瑞麦嘉禾商贸有限公司的送货工人给食品厂送面筋粉去，食品厂的经理让工人拿回来一袋面筋球，让我们经理看看他们的新产品，并且提提意见呢！
原来这家食品厂一直做水面筋，没有做炸面筋球，随着客户群的增加，需求越来越多，好多客户都强烈要求这个食品厂增加面筋球这个产品，食品厂专程派人出去学了技术。回来以后就开始准备工作。为了增加新产品，食品厂经理还给瑞麦嘉禾经理打过几次电话，问问我们公司的玉梅花，瑞冠，佳硕面筋粉，康迪谷朊粉等几种面筋粉，那种适合炸面筋泡，我们经理直接推荐了瑞冠面筋粉，因为这个产品质量比较稳定，好多食品厂都在用，炸面筋泡客户也不乏其中。客户尝试着用了以后，还很满意呢！特意拿来面筋泡作为酬谢！而现在，有了小麦谷朊粉，面筋的做法就变得简便了很多，只需要用小麦谷朊粉正常的和面，就可以直接得到生面筋团。
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以上信息由专业从事好的面筋粉批发多少钱一袋的瑞麦嘉禾于2021/3/8 5:32:19发布
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